Journée pour la découverte du pastoralisme © SMPNRVA

PASTORALISME ET RACES LOCALES

Première activité du Parc, l’agriculture génère de nombreux emplois. Sa spécialisation dans l’élevage et la transformation fromagère permettent des productions de qualité tout en contribuant à la préservation des paysages et de la biodiversité du territoire.

Le Syndicat mixte du Parc accompagne les démarches qui contribuent à maintenir cette activité agricole, la richesse écologique des prairies et la lisibilité des paysages caractéristiques du Parc.

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Des races promues car adaptées au territoire

Adaptées aux caractéristiques physiques du territoire, les races locales (vaches Ferrandaises et salers, brebis Rava, chevaux d’Auvergne et chèvres du Massif Central) sont emblématiques du Parc et pourvoyeuses de produits locaux authentiques et générateurs de valeur ajoutée.

Le Syndicat mixte du Parc s’attache à apporter un appui aux associations de défense de ces races, notamment en ce qui concerna la valorisation économique de leurs productions : depuis de nombreuses années, il aide la préparation de plans d'actions, accompagne des démarches collectives et participe à la promotion de ces races.

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Des races à découvrir

Le Parc des Volcans est le berceau de races locales parfaitement adaptées aux spécificités et liées à des pratiques agricoles séculaires. Lire la suite

Vache Ferrandaise dans le Cézallier © Ph-Boichut SMPNRVA

Quelques exemples d'actions menées :

attribution de la marque Valeurs Parc à la viande Salers
participation active à l’organisation du Foirail de Montferrand en 2012
aide à la mise au point de nouveaux produits (fromage au lait cru issu du système Tradition Salers par exemple)
suivi et préparation d’outils de communication sur la race Salers en partenariat avec Tradition Salers
valorisation des races locales dans le cadre de manifestations organisées par le Syndicat mixte du Parc : un grand marché (le "Miam") à Clermont-Ferrand le 4 novembre 2017, ainsi que la Fête des patrimoines volcaniques depuis 2021
participation au pilotage du projet « Innover et améliorer la durabilité du système Traditionnel Salers
poursuite de l’accompagnement de l’Association de sauvegarde de la race bovine Ferrandaise pour la rédaction, le recrutement d'un chargé de mission pour l'animation de l'association et la mise en œuvre de son programme d’actions
En 2018, il a également accompagné la réflexion de plusieurs éleveurs de brebis Rava en vue de la valorisation de l’agneau.

Poster créé pour aider la campagne de financement participatif de l’association de sauvegarde de la Ferrandaise accompagnée par le SMPNRVA

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Une stratégie et des aides en faveur du pastoralisme sur le Parc

D'une superficie totale de 100 000 hectares, les espaces pastoraux constituent des espaces remarquables au regard des enjeux de biodiversité, d'ouverture du paysage, de maintien de savoir-faire et de conservation et valorisation de races locales. Elles concourent en cela à son attractivité, notamment touristique. En 2015, la conjugaison de plusieurs événements (création de la fédération Auvergne Estives, activation de la mesure investissements pastoraux collectifs du FEADER, fusion des régions) a encouragé le Syndicat mixte du Parc, aux côtés d’Auvergne Estives à proposer l'émergence d'une nouvelle politique d’accompagnement du pastoralisme. Dans un premier temps, :

un comité de pilotage régional associant les partenaires concernés a été mis en place
une enquête pastorale a été réalisée sur le secteur des Monts Dore en 2016
des journées de sensibilisation ont été organisée
des panneaux d’information du public ont été préparés et installés.

Puis, en 2020, l’enquête pastorale a ensuite été étendue à tout le Parc (285 exploitations agricoles, 63 acteurs impliqués, 10300 ha identifiés), ce qui a permis d’’identifier de façon concertée l'ensemble des enjeux pour le soutien de cette activité et de s'orienter vers la préparation d'un Plan Pastoral Territorial, un dispositif d'aides financières proposé par la Région Auvergne Rhône-Alpes :

en 2021, en étroite collaboration avec Auvergne Estives, une large concertation avec les acteurs agricoles et les collectivités locales a abouti à l’élaboration d'un diagnostic, puis, sur cette base, à la définition de grandes orientations, ainsi que d'un plan d’actions 2022-2026.
mi 2022, le Plan Pastoral Territorial des Volcans d'Auvergne était inauguré : un budget d'aides de plus de 3.600.000 euros

Comprendre le pastoralisme

Découvrir le Plan Pastoral Territorial

Abreuvoir installé dans le cadre du Contrat Territorial des Sources de la Dordogne Sancy A

Le Patou chien de protection des troupeaux © Association Patou-ch aux troupeaux

Troupeau de Ravas sur le Puy de Vitachel © Lycée de Rochefort

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Accompagnement d’exploitants agricoles

Dans le cadre également de la gestion des grands espaces naturels présentant un intérêt floristique et faunistique remarquable (au sein des sites Natura 2000 et des réserves naturelles notamment), le Syndicat mixte du Parc consacre des moyens humains importants pour entraîner et aider les exploitants agricoles dans des pratiques durables et adaptées, via l’animation de Mesures Agri-Environnementales et Climatiques (MAEC), documents d'objectifs, plans de gestion ou contrats territoriaux de lacs.

De 2013 à 2018, cette assistance agro-environnementale a ainsi concerné :

l'organisation sur le territoire, pendant plusieurs années, du concours national des prairies fleuries, cette démarche ayant ensuite été transmise aux partenaires
la proposition d'une formation « connaître et gérer la flore de vos prairies » aux participants du concours Prairies fleuries, agriculteurs Natura 2000 et aux producteurs bénéficiant de la marque Valeurs Parc
la participation à des programmes d’IPAMAC en matière de recherche-actions (DIVA 3 – Aligator) et vidéos ("Milieux Ouverts Herbacés") pour mettre en évidence les atouts de la diversité des prairies permanentes en matière d'autonomie fourragère des exploitations, de qualité des produits et de bien-être des animaux.
un accompagnement personnalisé auprès d'éleveurs des 334 ha sur le bassin versant de la Couze Pavin et des 2 800 ha sur celui des Sources de la Dordogne, mais aussi des 15 255 ha dans le cadre des MAEC.

En particulier, le syndicat mixte propose :

des abreuvoirs et franchissements des cours d’eau adaptés à chaque situation, pour satisfaire les besoins des troupeaux tout en préservant les milieux naturels
des conseils auprès des éleveurs au plan sanitaire pour encourager à limiter et à cibler le parasitisme
des informations pour se doter d'un chien de protection des troupeaux
des portraits d'acteurs œuvrant en faveur des productions et de pratiques durables.

Conseils proposés aux éleveurs

Portraits de professionnels